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商品訊息功能
- 品號：4091613
- 義大利餐廚烘焙
- 耐熱度210度C
- 切分披薩塔派煎餅
快速到貨網拍
商品訊息描述
【EXCELSA】Xline好握披薩輪刀
來自義大利 B&V 百年集團的 EXCELSA，核心價值源於對家的美好願景，並實踐於餐廚、烘焙用品上。除了致力提供實用、適合每日使用的商品外，設計中亦融入多彩、活力與創意，將溫度渲染至家中每一個角落，同時完成居家生活的美化以及風格的建構。
本商品一件入 (輪刀直徑 6.3 cm)、耐熱度 210 度C、適用洗碗機並保持乾燥。歡樂的派對時光，少不了方便分食的美味比薩、薄脆烤餅或生菜沙拉，直接以滾輪方式切片既快速又省時；X-Line 系列，將務實與日常交錯連結，發展出各式簡單卻實用的輔助工具，令餐廚生活更加便利；符合人體工學的曲線握柄，觸感佳且防滑，可幫助施力；厚實的手柄置放時也避免刀面直接接觸而弄髒桌面。使用時可以食指抵住輪刀後方的擋片輔助、也可避免切碎後的食材捲起沾染手指，設計實用也貼心；刀面以耐高溫材質包覆不鏽鋼，堅固耐用且不易刮傷盤器，快速分食享用剛出爐的塔派、披薩、煎餅等；可吊掛收納省空間。
商品訊息特點
品牌：義大利 EXCELSA
材質：430 不鏽鋼、PP 塑料
尺寸：總長 21 x 寬 6.3 x 高 2 cm、輪刀直徑 6.3 cm
重量：70 g
產地：中國
備註：進口商品無維修服務；商品尺寸可能因人工測量而略有誤差
| 保固期 | 10天保固期新上市產品本身瑕疵或運送過成導致新品瑕疵，到貨10日內可更換新品。 |
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中國時報【陳宜加╱台北報導】
史上最古老的膠原蛋白，藏在恐龍化石裡！由台灣主導的國際研究團隊，歷經2年，成功從1.95億年前的「雲南祿豐龍」肋骨化石微血管中，發現保存完整的膠原蛋白，為目前已知全球最古老的膠原蛋白，可望更進一步解開恐龍起源與演化之謎。
有助解謎恐龍演化最後機會史
全球「恐龍熱」不曾退燒，電影《侏儸紀公園》中，科學家從琥珀裡的蚊子提取出恐龍血液、從中取得DNA進而複製恐精選龍，恐龍起源與演化、甚至複製，也是科學家致力解開的謎。
由國家同步輻射研究中心博士李耀昌帶領的團隊，有別於過去將恐龍骨頭溶解後萃取膠原蛋白的「破壞性檢測」，利用獨步全球的台灣光子源技術，使用10微米高解析度「同步輻射紅外光譜顯微術」，在厚度相當於頭髮直徑3分之1的化石試片進行非破壞式二維空間掃描。
團隊透過比對「分子指紋」，證實在祿豐龍肋骨化石的微血管通道中發現第一型膠原蛋白，為血管壁主要成分。李耀昌說，非破壞性檢測真實呈現膠原蛋白在化石中的原始樣貌，有助解開膠原蛋白能保存1.95億年的關鍵。
關鍵保護赤鐵黏結層
研究發現，膠原蛋白被「赤鐵黏結層」緊密包覆，類似食品防腐抗菌包裝，保護不被細菌等外來物分解。赤鐵黏結層由赤鐵礦微粒聚晶組成，主成分為血紅素與含鐵蛋白分解產物，其中鐵離子大幅降低膠原蛋白被分解的機率。
團隊起初在化石中發現一顆顆深紅色球狀物，曾興奮以為是紅血球、代表發現恐龍血液。李耀昌笑說，電影情節成真「不是不可能」，但DNA非常脆弱，至今仍存在的機會微乎其微，仍須蒐集更完整DNA訊號。
他也說，若蒐集更多膠原蛋白樣品，透過「蛋白質序列解析」回推DNA密碼、比對一般認為與恐龍相近的鳥類、鱷魚等生物，可望追溯恐龍演化過程，解開恐龍起源與演化之謎。該研究成果榮登國際頂尖期刊《自然通訊》（Nature Communications）。
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